Entraña fina a la parrilla, queso tipo suizo derretido y chimichurri artesanal de la casa en pan ciabatta crujiente. Jugosa, ahumada y llena de carácter.
Cortes de vacío a las brasas con pimentón salteado, cebolla caramelizada, queso paria derretido y chimichurri en pan ciabatta. Intenso sabor criollo-parrillero.
Cortes de vacío a las brasas con pimentón salteado, cebolla caramelizada, queso paria derretido y chimichurri en pan ciabatta. Intenso sabor criollo-parrillero.
Bife de vacío a las brasas con plátano maduro frito, huevo de yema fluida y chimichurri en pan ciabatta. El clásico peruano llevado a su mejor versión.
